Aan de kaart

  • Voorgerechten

    Carpaccio van biotomaat “Philip Vermeulen” en handgepelde garnalen
    33 €
    Tataki en tartaar van tonijn, kaviaar van courgettes
    29 €
    Gebakken kalfshersentjes, salade van witloof, gebrande boter met kappertjes en broodkorstjes
    19 €
    Koude soep van biotomaat “Philip Vermeulen”, toast met verse geitenkaas
    16 €
    3 kleine voorgerechten
    36 €
    Marbré van tarbot en gamberoni, salade van pasta met tomaat en olijfolie
    27 €
    Escargots “Petits gris de Namur”, groene kruiden, noten en croutons
    21 €
    Gelakeerd buikspek “Duke of Berkshire”, spitskoolsalade en crème van wortel
    19 €

  • Hoofdegerechten

    Melklamsbout uit Sisteron aan ’t spit, ratatouille en in olijfolie geplette aardappelen
    43 €
    Americain, salade, handgesneden frietjes
    27 €
    Kwartel uit de Dombes gevuld, groene groentjes en gebakken aardappelen
    37 €
    Filet Pur “Simmenthal”, salade, handgesneden frietjes
    47 €
    Jong haantje aan ’t spit, salade, handgesneden frietjes, roomsaus met dragon
    28 €
    Vis volgens marktaanbod
    29 €
    Op het vel gebakken kabeljauw, asperges, lamsoor, groene kruidensaus
    37 €
    Op de plancha gebakken gamba’s, gebakken rijst
    33 €

  • Dessert

    Dame Blanche “Zet’joe”
    15 €
    Dessert met seizoensfruit
    15 €
    Kaasbordje
    18 €
    Crème Brûlée
    10 €
    Citroentaart “Refter”, meringue
    12€

Terug naar menu's